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红烧羊排是一道常见的中式菜肴，下面是制作红烧羊排的步骤： 准备材料： - 羊排 - 生姜 - 大葱 - 料酒 - 生抽 - 老抽 - 盐 - 糖 - 清水 - 料理用油 步骤： 1. 将羊排切成块状，用清水浸泡片刻，去除血水和腥味。然后将羊排用清水冲洗干净，沥干备用。 2. 生姜和大葱切成片备用。 3. 锅中倒入适量的油，油热后将羊排均匀放入锅中煎至两面金黄。 4. 煎好的羊排盛出备用。 5. 锅中留少许底油，放入姜片和大葱爆香。 6. 加入适量的料酒翻炒片刻。 7. 将煎好的羊排放回锅中，加入生抽、老抽、盐和糖调味。 8. 倒入足够的清水，水量要稍微高过羊排。 9. 盖上锅盖，用小火炖煮1-1.5小时，直到羊排变得酥烂。 10. 最后，根据个人口味加入适量的盐和糖调味，稍微煮一下让汁水收浓。 11. 红烧羊排炖好之后，可以撒上一些葱花或者香菜作为装饰。 制作过程中，如果汁水过少可以适量添加清水。如果汁水过多，可以在炖煮的最后阶段去掉锅盖，用大火煮一会儿收汁。 红烧羊排烹饪时间较长，需要耐心慢炖，以确保羊排炖煮至软烂入味。

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专为河南省居民服务，旨在进一步健全我省居民家庭风险分担机制，补足居家生活保障缺口，增强居民家庭抵御财产损失和人身意外风险的能力。， 本文转自：新华网 11月24日，首都儿科研究所呼吸内科第二病区在朝阳区妇幼保健院落成揭牌仪式在北京举行。

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